Radiolusitano

@Radiolusitano@
 
InícioPortalCalendárioGaleriaFAQBuscarRegistrar-seMembrosGruposConectar-se

Compartilhe | 
 

 Sopa Dourada

Ir em baixo 
AutorMensagem
mariana
Administradora
Administradora
avatar

Feminino
Número de Mensagens : 377
Idade : 46
<font color=#FF0000>Apresentação</font> :
Data de inscrição : 09/12/2007

MensagemAssunto: Sopa Dourada   Qua 12 Dez 2007 - 17:42

Sopa Dourada


Ingredientes:

750 g de açúcar
300 g de pão-de-ló
15 gemas de ovos
canela em pó


Preparação:

Leva-se o açúcar ao lume com 3dl de água e deixa ferver até se obter e deixa-se ferver até se obter ponto cabelo (106º C). Corta-se o pão-de-ló em fatias grossas, que se passam pela calda de açúcar e se colocam numa travessa cuidadosamente e com a ajuda de uma escumadeira.
Adiciona-se um pouco de água à calda e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola (108º C).
Adiciona-se um pouco de calda às gemas, apenas cortadas com uma faca e junta-se à restante calda. Leva-se ao lume a engrossar, ficando com consistência de ovos-moles.
Deitam-se estes ovos-moles sobre fatias de pão-de-ló e polvilha-se tudo com canela.
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário
 
Sopa Dourada
Voltar ao Topo 
Página 1 de 1
 Tópicos similares
-
» [Logo] Fundo megamaniacs - Fonte dourada
» Barra de rolagem horizontal
» Minha Galeria de trabalhos com Blender
» Privada dourada.

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
Radiolusitano :: Receitas de Natal-
Ir para: