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 Azevias de grão

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mariana
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Data de inscrição : 09/12/2007

MensagemAssunto: Azevias de grão   Seg 17 Dez 2007 - 10:31

Azevias de grão


Ingredientes:

Grão: 250 gr
Açúcar: 150 gr
Água: 1,5 dl
Laranja
Ovo: 2
Farinha
Canela
Óleo

Preparação:


Prepare uma massa tenra.

Tire a pele ao grão entretanto cozido e esmague.

Com o açúcar e a água prepare uma calda de açúcar fazendo ponto assoprado.

Junte o puré do grão e a raspa de laranja e deixe ferver suavemente até fazer estrada.

Fora do calor, junte as gemas e a canela.

Estenda a massa tenra, disponha o recheio, já frio, em montinhos espaçados, dobre e corte em meias luas.

Frite em óleo e escorra sobre papel absorvente.
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